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Carolinas de limão

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Ingredientes

    Massa:
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1 pitada de sal
    • 5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
    • 3 ovos
    Recheio:
    • 1 lata de leite moça
    • 5 colheres (sopa) de suco de limão
    • Raspas de limão

    Modo de Preparo

      Massa:
      1. Leve ao fogo a manteiga com sal, junto com 1/2 xícara de água
      2. Quando ferver, retire do fogo e junte a farinha de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau
      3. Volte ao fogo baixo, mexendo sem parar até soltar da panela e formar uma bola
      4. Passe a massa para uma tigela e junte os ovos, um a um, mexendo bem, após cada adição
      5. A massa estará no ponto quando, ao cair da colher, formar longas pontas
      6. Usando saco de confeitar, bico pitanga gigante, faça pequenas carolinas sobre uma assadeira untada e enfarinhada
      7. Asse em forno quente (225°) por 20 minutos
      Recheio:
      1. Misture bem o leite condensado com suco e as raspas de limão até obter um creme consistente
      2. Depois que as massas estiverem prontas, recheie-as

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      Comentários

      Caroline Reis em 29/07/12

      Como você faz pra rechear? Você faz um buraquinho nelas? Ou quando você diz recheio é só colocar a mistura por cima? Obrigada.

      0
      Tudo Gostoso em 31/07/12

      corte tipo sanduíche.

      joelma em 26/07/12

      gostosa!!!!!!!!!!!

      2
      carol em 26/07/12

      ñ fiko crocante como as de padaria a minha fico mole deve ser pq eu add a agua depois da farinha né

      3

      É uma delícia e fácil de ser feita.

      5

      Uma dúvida: os ovos são colocados na massa ainda quente?

      0
      Gláucia em 21/03/12

      Apesar de ter errado e adicionado a água só depois da farinha, a massa ficou um pouco mais mole, porém deliciosa....foi muito rápido, fácil e fez sucesso em casa! Parabéns pela receita!

      5
      carol em 26/07/12

      tbm errei nessa parte kkk ficou bem mole e pra ajudar ñ axei meu saco de confeitar aí fiz na colher mesmo estou esperando o resultado

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