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Estrogonofe de Nozes

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Ingredientes

  • 4 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 100 g de nozes descascadas
  • 2 caixas de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos
  2. Espere esfriar, abrir as latas já frias e colocar o doce de leite em uma panela, adicionar as 4 gemas passadas em peneira fina (para tirar a pele) e levar ao fogo brando por 4 minutos
  3. Tirar do fogo, misturar as nozes picadinhas, colocar o creme de leite sem o soro
  4. Por último as claras em neve
  5. Colocar em taças individuais ou em um refratário
  6. Decoração Opcional chocolate ao leite em forma de raspas

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Comentários

Coloquei um calice de licor, ficou muito bom.

3

Uma delicia , depois de bem gelado serve muito bem como recheio de bolo

5
Paola Domingos em 25/01/2011

Muito boa!

4
clelia em 24/08/2010

se acrescenta uvas verdes fica muito bom tambem.

5
Laura em 14/01/2009

Uma sugestão para fica um pouquinho menos doce e ainda mais gostoso... Acrescente damanco picado bem pequnininho, fica maravilhoso!!!

5
ana karina em 22/12/2008

maravilhosa receita, pra nao fica tao doce ao inves de duas caixinhas de creme de leite, coloque duas latas.

5
simone mendes em 24/09/2008

muito boa, mas gostaria de tirar um pouco o açucar , algum segredinho???

4
emili prachum em 27/12/2006

provei no natal e n consegui parar d comer!!!!rsrs

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por alice berer kozminski através desta página.
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