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Pavê de chocolate maravilha

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Ingredientes

Para o brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Para o flan:
  • 1 caixa de flan (85 g)
  • ½ litro de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Para umedecer os biscoitos:
  • 1 copo (tipo americano) de leite
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • ½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
  • Biscoitos umedecidos
  • Brigadeiro frio
  • Flan frio
  • 50 g de chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Para o brigadeiro:
  1. Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e aparecer o fundo da panela por cerca de 10 min
  2. Deixe esfriar
  3. Divida o brigadeiro em duas partes para montar o pavê
Para o flan:
  1. Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  2. Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo
  3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura
  4. Retire o flan do fogo e despeje lentamente em um recipiente
  5. Deixe esfriar em temperatura ambiente (sem levar para a geladeira)
Para umedecer os biscoitos:
  1. Misture 1 copo (tipo americano) de leite com 3 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (sopa) de licor de cacau e umedeça ½ pacote de biscoito maisena
Para montagem:
  1. Em um refratário pequeno (18x18x4 cm), monte o pavê da seguinte forma camada de biscoito umedecido, camada de brigadeiro (reserve um pouco para a segunda cobertura), camada de biscoito umedecido, segunda camada de brigadeiro, camada de biscoito umedecido e camada de flan
  2. Leve para a geladeira e deixe por 2 horas
  3. Retire e decore com o chocolate granulado

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Comentários

Poli Fernandes em 13/01/2014
Aline em 27/03/2013

Creio que para "quebrar" o doce excessivo do brigadeiro, poderíamos substituir o flan por uma mousse de limão ou maracujá (1 lata de leite condensado + 1 lata de creme de leite + 1 lata de suco de limão ou maracujá), combinam muito com chocolate!

4
adriana em 29/07/2013

ótima idéia, vou fazer desse jeito, obg.

Mayumi Suzuki em 3/01/2013

Em vez de flan, poderia substitui-lo por outro, e qual seria? Obrigada!

4

muito boooom

5
Elaine em 1/06/2012

Acabei de fazer, está na geladeira, mais adicionei o creme branco, usei 400 ml de leite, uma colher de maizena, uma gema e uma lata de leite condensado! Está na geladeira hum...

0
Chelly Silva em 8/03/2012

nusssa que tentaçao de doce é esse ameiiii !!!!!

5
Zel Moura em 5/03/2012

amei essa receita

5
cristiane em 6/02/2012

e uma delicia vale a pena provar

5
geis loiani em 19/11/2010

muito gostoso

5
Jucyara em 8/11/2010

Essa receita é ótima. A única ressalva é que deveria ser explicado que o brigadeiro tem que ser mole. Fora isso, tudo de bom. Minha família adorou.

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por francielen marção através desta página.
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