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Quirera com costelinha

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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de quirera
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 folha de louro
  • Alecrim
  • 1 kg de costelinha
  • 300g de lingüiça calabresa em fatias
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 maço de couve rasgada

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, hidratar a quirera
  2. Despejar todo o conteúdo em uma panela, acrescentar sal, a folha de louro, alecrim e deixar cozinhar
  3. Em outra panela, colocar o azeite, acrescentar a costelinha já temperada com limão e a lingüiça e fritar
  4. Depois de fritas, colocar a costelinha e a lingüiça na panela da quirera
  5. Acrescentar os demais ingredientes e deixar apurar

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Comentários

mileyde jorge em 8/07/2014

Que hora eu coloco o tomate e cebola?

3
D@nil$on Felicio em 19/12/2011

Fácil de fazer...parabéns

4

Fiz hoje, todo mundo adorou.Eu naõ conhecia o prato,nem sabia o ponto certo,foi só seguir a receita.

5
Felipe Calheiro em 14/05/2010

Muito boa, num sobrou nem pra repetir!!!

5
Marcos Cruz em 5/03/2010

Essa receita do EDU é tudo de bom, ótima

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por rosa maria de oliveira ferreira através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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