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Pavê de Abacaxi

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Ingredientes

  • 1 abacaxi grande em pedaços
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condessado
  • A mesma medida de leite
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 2 ovos
  • 2 colheres de amido de milho
  • Coco ralado em flocos

Modo de Preparo

  1. Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve
  2. Leve ao fogo o leite condessado, leite, amido de milho e as gemas
  3. Cozinhe até formar um mingau, reserve
  4. Bata as claras em neve, junte o creme de leite mexendo lentamente (não usar a batedeira)
Montagem:
  1. Em um refrátario, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida
  2. Sirva em seguida e bom apetite

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Comentários

Laíssa em 23/03/14

boa noite, eu fiz esse final de semana e ficou uma delícia. Mas, eu botei biscoit de maizena e também no abacaxi botei meia chicara de açúcar para não ficar muito doce. Meus convidados adoraram e farei novamente.

5

boa noite, fiz essa receita hoje para o nosso churrasco, todos nós adoramos, é bem simples e rápida, só coloquei biscoito maisena quebradinha no meio, e ficou maravilhoso.

5
josi em 15/06/13

Amei.... muito bom. Recomendo

4
Emilia Lindoso em 27/03/13

fiz como na receita tava uma delicia. 10

5

Ficou gostoso, porém, coloquei biscoito champanhe por baixo e também coloquei açucar nas claras em neve, mas sugiro que não acrescente como na receita, pq fica muito doce o pavê

5
geysse isabela em 28/04/13

como assim ? colocar açucar apenas no abacaxi pra prega pressao ? ...

geysse isabela em 29/04/13

Como assim , colocar apenas o acucar no abacaxi na hora da pressao ? ...

vc pode sim cozinhar o abacaxi no açúcar, mas não precisa colocar muito, e para as claras não ficarem sem gosto eu coloquei açúcar. Isso foi uma adaptação que eu fiz na minha receita...

uma delicia.

Iara Ramires em 11/06/12

adoro esse pave. vou fazer jaja.

5
Tereza J. Souza em 13/11/08

A receita é muito boa, porém para quebrar a monotonia do gosto do creme feito com leite condensado acrescentei uma colher de sopa de rum, já qque o mesmo combina maravilhosamente com abacaxi. Ficou ótimo

4
Valéria Feldens em 30/06/08

falta o biscoito por baixo de tudo e açúcar nas claras em neve

3

A característica principal do doce chamado \"pavê\" e a existência de biscoito na receita. A idéia é maravilhosa, a combinação do abacaxi com o coco é espetacular. Adicionando um pouco de açúcar à cobertura de clara em neves e biscoitos Maria(embebidos numa calda com rum) entre uma camada e outra, deixaria a receita NOTA 10!!!

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