Quibe

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 8 porções

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra ou colchão mole limpo e moído
  • 2 cebolas picadas
  • 1 galho de hortelã
  • 1/2 kg de trigo para quibe
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritura

Modo de Preparo

  1. Junte a carne, a cebola e a hortelã, tudo moído, e reserve
  2. Lave bem o trigo e deixe de molho por mais de 20 minutos
  3. Depois esprema bem, retirando toda a água
  4. Junte a carne e amasse tudo com o sal e a pimenta
  5. Depois faça os quibes, frite-os em bastante óleo
  6. Coloque-os sobre papel absorvente e sirva, de preferência ainda quente

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A receita apresentada nesta página foi enviada por ELLEN MARA DA SILVA através desta página.
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