Chimia de ovo da vovó

11 4.0
  • Angelita
Preparo
Rendimento 0 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 gotas de baunilha
  • Fio de óleo para fritar em fogo baixo

Modo de Preparo

  1. Separe as claras das gemas
  2. Bata as claras até ficar em neve, depois misture o açucar e bata por mais 5 minutos
  3. Depois misturar as gemas e as gotas de baunilha, e bata por 5 minutos
  4. Coloque um fio de óleo, na frigideira depois de quente coloque a chimia e mexa em fogo baixo por 15 minutos
  5. A chimia quando estiver fritando deverá ficar espumosa, quando começar a espuma abaixar, está pronta este é o segredinho
  6. Sirva quente

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