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Salpicão de Frango Defumado

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Ingredientes

Para preparar a Salada:
  • 1 frango defumado
  • 1/2 lata de abacaxi (em calda)
  • 1 vidro de azeitona preta (grande)
  • 1 vidro de azeitona verde (grande)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 3 cenouras (médias)
  • 1 vidro de palmito (grande)
  • 1 pacote de batata palha
Para preparar o Molho:
  • 8 colheres de catchup
  • 8 colheres de maionese
  • 1 lata de creme de leite (com soro)
  • 1 lata de milho verde
  • 1/2 lata de abacaxi (em calda)
  • 1 colher de molho shoyo
  • 1 colher de ajinomoto
  • 1 colher de mostarda

Modo de Preparo

Para preparar o Molho:
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar um creme homogêneo
  2. Não se aproveita a calda do abacaxi, apenas a fruta
Para preparar a Salada:
  1. Desfie o frango, jogando fora todo o couro de ossos
  2. O frango não necessita ir ao forno nem ser temperado
  3. Já vem pronto para o consumo
  4. Rale as cenouras em tiras bem finas
  5. Corte as azeitonas e o palmito, em rodelas ou em cubos
  6. Corte o abacaxi em cubos e despreze a calda
  7. Monte a salada por camadas azeitonas pretas, frango, azeitona verde, ervilha, milho, palmito, cenoura, abacaxi, cubra tudo com o molho, que vai penetrar a salada
  8. Salpique a batata palha
  9. Leve à geladeira por mais de uma hora

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