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Pão recheado de frango

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Ingredientes

Massa:
  • 3 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 500 ml de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 gema para pincelar
Frango:
  • 1 peito de frango
  • 2 caldos de galinha
  • Pimenta do reino e colorau a gosto
  • 500 ml de água
Molho:
  • 1 lata de molho sabor pizza
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 caldo de frango
  • 2 colheres de óleo
Montagem:
  • 1 lata de milho verde
  • Azeitonas verdes picadas a gosto
  • Orégano à gosto
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado

Modo de Preparo

Massa:
  1. Reserve a farinha e o fermento, coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata até que fique tudo encorpado
  2. Misture o fermento e a farinha, acrescente a mistura do liquidificador, misture e depois sove a massa com as mãos até que ela se torne uma massa lisa e homogênea (o ponto certo é quando ela solta das mãos)
  3. Deixe descansar até que a massa dobre de volume
  4. Divida a massa em duas e abra
  5. Recheie com 1 camada de queijo mussarela, outra de presunto e outra de molho
  6. Acrescente as azeitonas picadas, o milho e o orégano
  7. Enrole a massa como um rocambole
  8. Coloque em uma forma retangular grande, pincele com uma gema e salpique orégano
  9. Deixe descansar novamente
  10. Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, até que ele esteja corado em cima
  11. Sirva ainda morno
Frango:
  1. Coloque na panela de pressão o frango, os caldos knorr, a pimenta-do-reino, o colorau e a água
  2. Leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos, até que o frango esteja cozido
  3. Desfie o frango
Molho:
  1. Coloque em uma panela funda o óleo e frite a cebola
  2. Acrescente o tomate, o frango, o molho sabor pizza e o caldo de galinha, deixe cozinhar mexendo sempre, por aproximadamente 3 minutos
Informações Adicionais
  • Obs.: Pode rechear a seu gosto, mas a sugestão acima fica muito boa.

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