Salada de Mandioca

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  • Fran Oliveira
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola picada em rodelas e dividida ao meio
  • Pinta do reino
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa
  • Pimenta siria
  • Salsinha
  • Cebolinha

Modo de Preparo

  1. Corte a mandioca em quadradinhos pequenos
  2. Depois que ela já esteja cozida,
  3. em uma frigideira aqueça o óleo, jogue o óleo, o alho e a cebola, deixe dourar
  4. Quando estiver bem dourada, jogue a pimento do reino a pimenta siria no alho na cebola e no óleo
  5. Em seguida, jogo sobre a mandioca , o óleo com os ingredientes
  6. Esparrame sobre todo o prato a pimenta calabresa, salsinha, cebolinha e sal a gosto
  7. Fica maravilhosa! E depois é só abrir aquela cervejinha

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