Salgadinho de festa (risóles, bolinha de queijo, coxinha)

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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite (não usar desnatado)
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela leve ao fogo todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo
  2. Quando começar a levantar fervura, abaixe o fogo e despeje a farinha de trigo de uma vez só, mexendo sempre para não empelotar
  3. Continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela
  4. Espere esfriar um pouco e em seguida sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, até que ela fique com aspecto liso e homogêneo
  5. Recheie a gosto
Informações Adicionais
  • Dicas: Se for bolinha de queijo pode acrescentar 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e um pouco de orégano à massa na hora de sovar. Se for fazer risóles de carne, pode substituir o caldo de frango por caldo de carne ou picanha. Para empanar pode passar os salgadinhos no leite e em seguida na farinha de rosca. Pode congelá-los por até 3 meses.

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Comentários

Priscila em 25/05/15

Muito facil de fazer e a massa ficou ótima. Aconselho usar sal a gosto na massa senão fica com um leve adocicado. Ah! O recheio maravilhoso tb ajuda

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Giulianna em 22/05/15

Amei essa receita, ficou uma dlç e super facil de fazer.

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Pode usar margarina ou tenq ser manteiga

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Duda em 03/05/15

Gostei , super fácil

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Quando frito táficando crú, jádiminui a temperatura do óleo mais continua crú por dentro. Por favor me ajudem !!!

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Gabriela Lopes em 22/04/15

Eh super fácil e rápida de fazer essa receita. Na primeira vez que fiz deu muuuito certo e foi sucesso em casa.

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Viviane em 30/03/15

parece bom mas tive uma dúvida fica quebradiço igual a foto?

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Fernanda Marinho em 22/03/15

Nossa fiz e ficou super maravilhoso , muito gostoso mesmo

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Denise Almeida em 09/03/15

maravilhosa massa! Uma delicia, deu super certo!!!!

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Bruna Crispim em 15/02/15

Muito gostosa e leve essa massa. Amei!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Vanessa P. Santos através desta página.
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