Jardineira de porco

1 5.0
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Preparo
Rendimento 4 porções

Ingredientes

  • 600 g de carne de porco sem osso
  • 400 g de batatas
  • 2 cenouras médias
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • 200 g de ervilhas
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta
  2. Descasque as batatas e as cenouras
  3. Corte as batatas em 4 e as cenouras em meia lua
  4. Doure a carne no azeite, junte a cebola e os alhos picados, a cenoura e a polpa de tomate
  5. Refresque com o vinho
  6. Acrescente a batata e regue com água até cobrir
  7. Corrija os temperos e deixe cozinhar por 15 minutos
  8. Acrescente as ervilhas e cozinhe por 7 minutos
  9. Sirva a seguir

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Daniela Silva através desta página.
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