*

Doce de mamão cristalizado

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 1 kg de mamão verde
  • 1/2 colher de bicarbonato
  • 1 kg de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

    1°dia:
    1. Coloque o mamão de molho com o bicarbonato por 8 horas
    2. Depois lave bem com água gelada e leve para cozinhar por 30 minutos, com o açúcar, 2 copos de água e o suco de limão
    3. Reserve
    2°dia:
    1. Cozinhe por mais 30 minutos
    2. Reserve
    3°dia:
    1. Cozinhe até dar o ponto de bala
    2. Passe no escorredor de macarrão, coloque rapidamente na bacia e polvilhe com açúcar
    3. Está pronto e fica uma delícia
    4. Se possível deixe o ventilador ligado na direção da bacia quando for derrubar o doce e enquanto separa as balinhas

    Envie um comentário

    Selecione uma nota ao lado
    Enviar comentário

    Comentários

    Nayara em 23/12/13

    Gostei da receita eu fiz e ficou muito bom.

    5
    João Carlos em 12/08/13

    Gostaria que as medidas das receitas fossem mais claras, pois eu não entendo o que significa 1/2 colher de bicarbonato, colher de que?

    Quero fazer fiquei mt curiosa! Só tenho uma dúvida no ar, a quantidade de água : dois copos são suficientes pra cozinhar 30min o 1º dia + 30min o 2° dia e a ponto de bala o 3° dia?!...

    5
    claudia em 01/06/11

    Já fiz duas vezes e as pessoas gostaram muito. Diminui a quantidade de açúcar (2kg de mamão para 1kg de açúcar), e no final deixo o doce na calda mesmo.

    5
    Eliane em 23/05/10

    Nunca tinha feito doce cristalizado,fiz e ficou uma delicia,prbns pela receita

    5
    camilla caroline em 05/06/09

    Essa receita deu super certo... fica uma delícia. fica uma casquinha durinha por fora e por dentro bem macio... ai ai vou fazer dnovoooo

    5
    Raissa Raspini em 24/07/08

    Muito boa essa receita experimente.

    5

    A receita apresentada nesta página foi enviada por Raissa Raspini através desta página.
    Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

    Baixar na App Store Android App no Google Play