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Empadinha de frango super gostosa e simples

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Ingredientes

Massa:
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de gordura vegetal
  • 4 gemas
  • ½ colher (chá) de sal
Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta
  • Salsinha picada
  • Azeitona picada
  • 4 ovos cozidos picados
  • 3 peitos de frango

Modo de Preparo

Massa:
  1. Coloque a farinha em uma vasilha
  2. Faça um buraco no meio e adicione os ingredientes restantes
  3. Misture bem com a ponta dos dedos
  4. Deixe descasar por 1 hora
  5. Coloque nas forminhas de empada
Recheio:
  1. Derreta a manteiga e frite o frango desfiado em fogo lento
  2. Junte a farinha de trigo e mexa bem
  3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um molho grosso
  4. Retire do fogo e tempere a gosto com sal e pimenta
  5. Junte a salsinha e o ovo
  6. Coloque um pouco de recheio nas forminhas, sobre a massa, cubra com mais um pouco de massa apertando bem as bordas
  7. Asse em forno moderado por cerca de 15 minutos
  8. Retire e sirva quente

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Comentários

fofinhacy em 23/05/2013

precisa colocar gordura vegetal,posso usar óleo de cozinha ?

3

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