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Molho de ovos de codorna

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Ingredientes

  • 24 ovos de codorna cozidos (descasque)
  • 2 colheres de mostarda
  • 1 cebola bem picada
  • 6 colheres de catchup
  • 100 g de maionese
  • 1 maço de brócolis cozido (reserve 1 xícara de água)
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 1 colher de óleo
  • 1 caldo de legumes
  • Pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo e doure a cebola
  2. Abaixe o fogo, coloque a água, o caldo de legumes, a azeitona, o catchup, a mostarda, a maionese a pimenta, misture bem
  3. Acrescente o brócolis e os ovos
  4. Quando começar a ferver salpique o cheiro verde, tampe e deixe por 5 minutos
  5. Sirva com arroz fresquinho e salada tropical

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A receita apresentada nesta página foi enviada por josi Almeida através desta página.
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