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Bolo de fubá fofinho com cobertura de chocolate

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Ingredientes

Bolo:
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 ovos (claras separadas)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1 colher (chá) de raspas de limão ou laranja (opcional)
Cobertura:
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Bolo:
  1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, as gemas e a manteiga, bata para se agregarem
  2. Desligue, junte o açúcar e bata novamente
  3. Reserve
  4. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, fubá, fermento (peneirados), raspas de laranja e a mistura do liquidificador reservada
  5. Bata para se agregarem
  6. Incorpore delicadamente com uma colher de pau as claras em neve, sem bater
  7. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda alta (nº 25), untada e polvilhada
  8. Leve ao forno pré-aquecido, a 150º por 20 minutos e 180º a 200º por mais 10 a 20 minutos
  9. Retire do forno, deixe esfriar e cubra com a cobertura
Cobertura:
  1. Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, deixe levantar fervura
  2. Quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite
  3. Deixe ferver mais um pouco e cubra o bolo com essa mistura ainda quente

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Comentários

Cleverson Couto em 19/03/2014

acabei de fazer, minha esposa adorou.......

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Patty de Souza em 20/10/2013

Muito eu fizz...y e muito bom adorei siga nos ensinando...asim para estar agradando tanto a meu Marido...como mia familia......

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Juliane em 1/10/2013

Perfeito, meu marido amou, adicionei coco em fllocos. Ate parece q comprei massa pronta.

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Juliane em 30/09/2013

acabei de tira do forno. aparentemente esta fofíssimo, so nao coloquei a raspa de laranja pq não tinha :/ e nao coloquei cobertura pq meu marido gosta pra tomar com café. mas esta de parabéns.

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L'uaninha Dias em 18/06/2013

amei esse bolo estou fazendo para levar para a braça com a minhas amigas da escola uhhh o cheiro chega esta resendedo na casa uhhhm mais q delicia acabei de tira do forno uuuuum !!!!!! mais q delicia

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Fiz essa receita e ficou ótima, o bolo fica bem fofinho mesmo!

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L'uaninha Dias em 18/06/2013

e mesmo ficou bem fofinho !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Queila em 18/12/2012

Amei acabei de fazer...o limão dá um gostinho todo especial.Muito bom mesmo.

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may* em 27/07/2012

Detestei a cobertura!!!!!!!!

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Juliana Paiva em 24/05/2012

nossa o bolo ficou otimo.

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Italo Lira Molina em 11/10/2010

Até fiz uma corrente de e-mails com meus amigos indicando esse bolo para todo mundo!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Mysticalfestas através desta página.
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