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Bolo de fubá fofinho com cobertura de chocolate

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Ingredientes

    Bolo:
    • 2 xícaras (chá) açúcar
    • 1 xícara (chá) de fubá
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 3 ovos (claras separadas)
    • 1 colher (sopa) fermento em pó
    • 1 colher (chá) de raspas de limão ou laranja (opcional)
    Cobertura:
    • 4 colheres (sopa) de margarina
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 4 colheres (sopa) de leite
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 1/2 caixinha de creme de leite

    Modo de Preparo

      Bolo:
      1. No liquidificador coloque o leite, o óleo, as gemas e a manteiga, bata para se agregarem
      2. Desligue, junte o açúcar e bata novamente
      3. Reserve
      4. Na vasilha da batedeira coloque a farinha, fubá, fermento (peneirados), raspas de laranja e a mistura do liquidificador reservada
      5. Bata para se agregarem
      6. Incorpore delicadamente com uma colher de pau as claras em neve, sem bater
      7. Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda alta (nº 25), untada e polvilhada
      8. Leve ao forno pré-aquecido, a 150º por 20 minutos e 180º a 200º por mais 10 a 20 minutos
      9. Retire do forno, deixe esfriar e cubra com a cobertura
      Cobertura:
      1. Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, deixe levantar fervura
      2. Quando começar a engrossar, acrescente o creme de leite
      3. Deixe ferver mais um pouco e cubra o bolo com essa mistura ainda quente

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      Comentários

      Letícia Comar em 27/05/14

      fica uma delicia e bem fofinho super recomendo..

      5
      Cleverson Couto em 19/03/14

      acabei de fazer, minha esposa adorou.......

      5
      Patty de Souza em 20/10/13

      Muito eu fizz...y e muito bom adorei siga nos ensinando...asim para estar agradando tanto a meu Marido...como mia familia......

      0
      Juliane em 01/10/13

      Perfeito, meu marido amou, adicionei coco em fllocos. Ate parece q comprei massa pronta.

      5
      Juliane em 30/09/13

      acabei de tira do forno. aparentemente esta fofíssimo, so nao coloquei a raspa de laranja pq não tinha :/ e nao coloquei cobertura pq meu marido gosta pra tomar com café. mas esta de parabéns.

      5
      L'uaninha Dias em 18/06/13

      amei esse bolo estou fazendo para levar para a braça com a minhas amigas da escola uhhh o cheiro chega esta resendedo na casa uhhhm mais q delicia acabei de tira do forno uuuuum !!!!!! mais q delicia

      5

      Fiz essa receita e ficou ótima, o bolo fica bem fofinho mesmo!

      5
      L'uaninha Dias em 18/06/13

      e mesmo ficou bem fofinho !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      Queila em 18/12/12

      Amei acabei de fazer...o limão dá um gostinho todo especial.Muito bom mesmo.

      0
      may* em 27/07/12

      Detestei a cobertura!!!!!!!!

      0
      Juliana Paiva em 24/05/12

      nossa o bolo ficou otimo.

      0

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