Escondidinho de lingüiça

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 4 porções

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 500 g de lingüiça caipira
  • 1 colher de óleo
  • 2 cebolas grandes
  • 5 dentes de alho
  • 1 caldo de bacon
  • 3 colheres de margarina

Modo de Preparo

  1. Descasque as mandiocas, corte em pedaços pequenos e coloque para cozinhar por 10 minutos em panela de pressão
  2. Retire e deixe escorrer, para sair toda a água
  3. Corte a lingüiça bem pequena e coloque para fritar juntamente coma cebola e o alho
  4. Assim que estiverem fritos, acrescente a margarina e o caldo de bacon esfarelado
  5. Adicione a mandioca e misture
  6. Sirva com arroz branco e salada verde

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Ruti Rosane Pêgo dos Santos através desta página.
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