Glacê para bolo

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Ingredientes

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 4 claras

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
  2. Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
  3. Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira

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Comentários

essa receita e uma recrita faz mesmo isso

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Michele Scheffer em 22/01/16

Esta receita é para uma torta de qtas fatias?

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Bárbara Braz em 17/01/16

Como faco para ficar colorido?

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Jusy Fariias em 08/02/16

é so voçe adicionar anilina

Debora em 13/12/15

Quanto tempo pode ficar fora da geladeira???ele derrete facilmente????por favor resp

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Mary Laura em 07/12/15

Pode bater a mao Porfavor me respondao.

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Tudo Gostoso em 09/12/15

Não chegará ao ponto de glacê.

verônica em 27/11/15

oi gente fiz este glace hoje, o meu nao chegou a ficar no ponto de fio, eu segui corretamente mais fiquei com medo porque nao sabia se podia colocar ele quente, ou morno entao na duvida coloquei quente ,assim tirei do fogo e coloquei na batedeira,ele ficou mole mais depois de uns 15 a 20 minutos batendo ele ficou otimo super recomendo faça sem medo encrementei metade de um suco de morango em po e ficou perfeito.

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Stefania Olavo em 21/11/15

Ele fica com cheiro de ovo mesmo?

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Gabriela Freire em 03/01/16

Olá stefania olha pra não ficar com cheiro de ovo eu acrescento um pouquinho de suco de limão.

Karolluca em 06/01/16

Eu fiz e nao ficou com cheiro de ovo, a calda quente praticamente cozinha as claras e o cheiro some! Muito bom... E fica durinho depois ooootimo

Juliana em 21/11/15

O acucar pode ser aquele cristal e posso tambem colocar corante alimenticio

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Madu Olivera em 19/11/15

É açúcar refinado é ? Ps: por favor me respondam !!

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Tudo Gostoso em 23/11/15

Sim, pode ser.

Aline Zeni em 14/11/15

Perrrrrfeitooooooo!!!! Deliciosoooooo!!! É bem fácil de fazer!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por silvia cristina carvalho através desta página.
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