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Glacê para bolo

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Ingredientes

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 4 claras

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio
  2. Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto
  3. Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira

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Comentários

tuka mooreenaa em 23/10/14

Muito bom e rapido esse glace, sempre faço e as vezes deixo passar do ponto fio e deixo no ponto suspiro ee otimo! ass: tuka moorreenaa

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Rosemary em 21/10/14

Fiz hoje para o niver de minha mãe e ficou ótimo,só achei um pouco doce,da próxima vez diminuo o açúcar.

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Kenedy Batista em 11/10/14

eu não estou conseguindo deixar a açúcar em ponto de fio.Quanto tempo eu tenho que deixar no fogo?

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Naiane Caetano em 10/10/14

Ótima receita, seguindo o passo à passo dá super certo, eu só acrescentaria uma essência ( de preferência baunilha, ou amêndoas ) pra ficar um glacê mais autêntico. Mas pura não fica cheiro de ovo.

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oiiii alguem que já fez sabe o tipo de açúcar que deve ser usado?

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Kenedy Batista em 09/10/14

É com açúcar normal ou açúcar refinado?

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Naiane Caetano em 10/10/14

Fica à critério, até mesmo porque o açúcar vai ser dissolvido na calda. ( então neste caso é melhor o açúcar comum porque é mais barato mesmo).

lilian em 04/10/14

qual é o açúcar? ?

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kelvin kennedy em 24/09/14

uma delicia tudo gostoso

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pode fazer se um dia pro outro??

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Ivoneide Souza em 18/09/14

faço esta receita como marshmellow e com açucar glaçucar

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A receita apresentada nesta página foi enviada por silvia cristina carvalho através desta página.
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