Cocada de maracujá

9 3.5
Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 100 g de coco ralado seco

Modo de Preparo

  1. Em uma panela misture todos os ingredientes
  2. Leve ao fogo e mexa até desprender da panela, por 15 minutos
  3. Retire da panela e coloque sobre uma superfície untada com manteiga
  4. Modele com auxilio de uma colher, espere esfriar e sirva

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  • Eu fiz essa cocada, so que eu dobrei os ingredientes, ficou excelente; ela nao ficou acucarada, ficou meio puchento, sendo assim cortei os quadrados e enrrolei em papel manteiga e acabou ficando charmoso o meu doce!!!

  • Ao invés de maracujá,poderia fazer de limão e qual seria a quantidade

  • Vou tentar aprender porque curto muito o tudo gostoso.

  • Vou fazer mais tarde !

  • Eu tenho uma sugestão para deixar a cocada mais firme, ao invés de colocar meia xícara de polpa de maracujá, utilize apenas um maracujá azedo grande. Quando estiver quase no ponto, adicione todo o maracujá (com as sementes) e mexa bem. O coco fresco também é melhor indicado do que o seco, deixa a cocada mais molhadinha.

  • oi...,gostaria de saber se o leite condensado....precisa ser leite moca....ou pode ser varios tipos,como piracanjuba,nestle...etc.

    1 Resposta
  • Oi Solange! Fiz e ficou ótima! Bem durinha. No meu caso coloquei um pouco menos de uma colher de sopa de manteiga e cozinhei por quase vinte minutos, alternando entre fogo baixo e fogo alto, mas ficou ótima, meu namorado adorou! Beijos e obrigada!

    1 Resposta
  • usei como recheio de bolo e cobertura foi um sucesso...mas como cocada...nao deu nao...eh muito mole

  • Não consegui deixar no ponto,depois de esfriar ainda ficou mole,porquê ficou desse jeito?Mas o sabor ficou gostoso.

    2 Resposta
    • eu diminuir a quantidade do suco coloquei só 1 xicará e ficou melhor

    • Gente estar pedindo somente meia xícara de suco!! 1/2 = meia

A receita apresentada nesta página foi enviada por Solange Cristina através desta página.
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