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Pernil de porco assado

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Ingredientes

  • 1 pernil de porco (4 kg)
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola picadinha
  • Suco de 3 limões
  • Cheiro verde
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Um dia antes de assar, com uma faca pontuda faça pequenos furos no pernil
  2. Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos de caldo de carne
  3. Reserve
  4. Descasque os alhos e bata no batedor de alho com sal, acrescente (dentro do batedor de alho mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e junte com o caldo de carne, mexa bem
  5. Em uma vasilha coloque o pernil e junte todo o tempero preparado, acrescente a cebola picada e o cheiro verde picado
  6. Com o dedo coloque o alho e a cebola com o caldo dentro dos furos
  7. Reserve
  8. Quando for assar, embrulhe o pernil no papel alumínio
  9. Asse por 2 horas no forno em temperatura alta, depois tire o papel alumínio e deixe dourar
  10. Pode assar na brasa, fica uma delícia

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Comentários

gislaine ferreira em 16/01/2014

vou fazer hoje depois direi o q achei...hum vamos ver

0
Maga Teixeira em 31/12/2013

Poxa que fácil e gostoso! Muito obrigada! bjs. Merece um deeeezz!

5

Espetacular, ficou otimo.

5

Estou preparando hoje o pernil junto com a costelinha vamos aguardar o resultado.

5

Vou tentar fazer hoje...vamos ver...!!!

3

Fiz ontem, ficou ótimo , espetacular.

Alex Sobral em 3/06/2013

delicia

4
Gisele Rocha em 25/12/2012

Envio fotos das receitas q faço, mas infelizmente aparece como tamanho de arquivo não permitido, pq será hein?? De qualquer forma, agradeço ao TUdo Gostoso por fazer parte do meu dia a dia, receitas ótimas e fáceis...

5
Gisele Rocha em 25/12/2012

Pessoal, meu marido fez essa receita pra ceia de natal...só elogios... Detalhe: ele assou no fogão à lenha...perfeitoooooooooo

5

vou tentar fazer.

0
Marina Castro em 15/07/2012

adoro pernil caipira

0

A receita apresentada nesta página foi enviada por Cristiane Santos através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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