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Bolo simples felpudo

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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo e leite
  • 1/2 copo de leite de coco (opcional), se optar em não usar, acrescente mais 1/2 copo de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de coco ralado hidratado
Cobertura:
  • 200 g de coco ralado hidratado
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo

    Massa:
    1. Separe as claras das gemas
    2. Bata as gemas juntamente com a margarina e o açúcar
    3. Em seguida junte o leite, a farinha e o restante dos ingredientes, batendo sempre, por último as claras em neve e o fermento misturando à mão
    4. Asse em forno médio por 45 minutos
    Cobertura:
    1. Junte todos os ingredientes em uma panela
    2. Coloque em cima do bolo ainda quente, depois de furá-lo bem

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