Rolo de ovos moles

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 7 ovos
    • 7 colheres (sopa) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de farinha
    • 1 colher (sopa) de maizena
    • Fermento

    Recheio:

    • 5 gemas
    • 100 ml de água
    • 300 g de açúcar

    Modo de Preparo

      Recheio:

      1. Juntar a água, o açúcar e as gemas batidas
      2. Levar ao fogão e bater até ferver, desligar

      Massa:

      1. Juntar o açúcar e 4 ovos inteiros
      2. Bater muito bem
      3. Juntar a farinha , o fermento e a maizena
      4. Bater tudo muito bem
      5. Untar uma forma retangular com manteiga e farinha
      6. Colocar o preparado na forma e levar ao forno durante 20 minutos
      7. Não deixar cozer totalmente
      8. Retirar o bolo para um pano polvilhado com açúcar em pó
      9. Espalhar o recheio pelo bolo e enrolar com a ajuda do pano, o mais rápido possível
      10. Polvilhar com açúcar em pó

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