Grão-de-bico com linguiça

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Preparo
Rendimento 6 porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 250 g de grão de bico
  • 1/2 kg de lingüiça toscana
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde picadinho

Modo de Preparo

  1. Coloque o grão-de-bico de molho por 1 hora
  2. Escorra a água e reserve
  3. Doure no óleo o alho e a lingüiça cortada ao meio
  4. Acrescente os tomates, a cebola, o cheiro verde
  5. Deixe refogar e coloque o molho de tomate
  6. Junte o grão-de-bico que ficou de molho e tempere com o sal, junte cerca de 1 l de água e
  7. cozinhe até os grãos ficarem macios e o caldo ficar grosso

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A receita apresentada nesta página foi enviada por KÁTIA GASPAR através desta página.
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