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Surpresa de filé de peixe

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Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe
  • Alho
  • Pimenta do reino
  • Limão
  • 8 batatas cozidas
  • 1 gema
  • 300 g de mussarela.
  • Molho refogado de tomate

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de peixe com alho, pimenta-do-reino e caldo de 2 limões
  2. Deixe pegar o gosto por 10 minutos
  3. Amasse as batatas para purê, do modo tradicional e junte 1 gema, misture bem
  4. Monte a surpresa, fazendo uma camada de filé de peixe e outra de purê de batatas
  5. Cubra com mussarela e cubra a mussarela com o molho refogado de tomate

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