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Rocambole de morango

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Ingredientes

Massa:
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/2 caixa de morangos picados (150 g)
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
Decoração:
  • Açúcar de confeiteiro e morangos

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira as gemas com o açúcar e o chocolate em pó
  2. Desligue e junte a farinha de trigo peneirada
  3. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente
  4. Forre uma assadeira retangular (26x38 cm) com papel manteiga, unte e polvilhe com farinha de trigo
  5. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°) e asse por aproximadamente 30 minutos
  6. Tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar
Recheio:
  1. Leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite, a gema, a maizena e a essência de baunilha, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 20 minutos)
Montagem:
  1. Espalhe o recheio por toda superfície da massa e distribua os morangos picados
  2. Enrole o rocambole
  3. Decore com o açúcar de confeiteiro e morangos

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Comentários

farinha com ou sem fermento?

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Tudo Gostoso em 28/04/2014

Sem fermento.

ai esse tudo gostoso tem tudo de gostoso mesmo kk sou criança mais quem ajunda minha mãe na cozinha e quem faz o almoço e a janta quando minha mãe naum esta em casa kkk' beijos

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Leonardo Monteiro em 7/05/2012

doce maravilhoso

5
patricia em 3/09/2011

não acertei de primeira,mas fiz novamente e ficou ótimo,coloquei morango com nata e cobri com chantily todos aqui em casa adoraram....

5
Camila Lage em 31/08/2011

Fiz com a massa branca (sem o chocolate em pó), foi um sucesso!

5
Georgia em 6/10/2008

adorei, foi a primeira vez que fiz um rocambole e acertei na mosca.só acrescentei um pouco de baunilha na massa e mais morangos, ficou uma delícia!recomendo...

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Helen Regina de Souza da Silva através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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