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Geléia de jenipapo

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Ingredientes

  • 20 jenipapos maduros
  • 1 kg de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Retire os caroços, passe em uma peneira fina, extraindo uma polpa
  2. Junte a polpa ao açúcar em uma panela
  3. Leve ao fogo, sempre mexendo, até aparecer levemente o fundo da panela
  4. Deixe esfriar e armazene em frasco de vidro bem tampado
  5. Não é necessário levar à geladeira
  6. Consumir em 30 dias
Informações Adicionais
  • O fruto pode ser aproveitado para fazer suco, licor, bolinhos de jenipapo, frutas cristalizadas.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Carlos E C Poggio através desta página.
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