Bolinho de chuva (crocante)

35 4.0
  • Vanessa Rodrigues
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) pó royal
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 2 a 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Misturar os ingredientes secos
  2. Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem
  3. Fazer um "vulcão" no meio da massa
  4. Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa
  5. Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a massa desgrude das mãos
  6. Enrolar e cortar como nhoque
  7. Fritar em óleo quente
  8. Polvilhar açúcar e canela em pó
  9. A quantidade de ovos varia de acordo com o tamanho:
  10. grandes: 2
  11. médios: 3
  12. pequenos: 4

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Viviane Walczak através desta página.
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