Berinjela empanada simples

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Ingredientes

60 votos 68 comentários
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  • 2 berinjelas grandes com casca
  • 2 ovos inteiros
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Corte as beringelas em rodelas de cerca de 1 cm
  2. Bata os ovos e acrescente sal (deve ficar mais para salgado, para temperar a beringela)
  3. Passe primeiro no ovo e depois na farinha
  4. Frite em pouco óleo

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Comentários

Carla M.D. em 19/01/16

Tambem fica bom se misturar um pouco do creme de cebola em po na farinha. Fica bem temperada

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Eu adoro beringela...a minha eu deixo de molho na agua com sal por um tempo antes de empanar.

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Luciana em 17/10/15

Eu fiz aqui em casa e todos adoraram

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Mônica Marcelo em 21/09/15

Simples e deliciosa. Fica sequinha.

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Jacqueline em 11/09/15

Ficou muito bom, meu marido adorou!

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erika almeida em 09/09/15

Posso fazer com farinha de milho fina?

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Lane em 31/08/15

Posso deixar a berinjela cortada de molho na água por um tempo antes de preparar?

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Gisele Alves em 07/11/15

Tbm quero saber

Caroline Emy em 08/01/16

Eu quando faco eu deixo de.molho e da certo do mesmo jeito . Quando tiro do molho deixo escorrer a agua e.oasso no ovo depois na farinha.normal

Fabíola Almeida em 05/07/15

Maravilhoso...primeira vez que fiz berinjela empanada e meu marido e eu amamos...ficou bem sequinha e crocante...

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Taciany em 28/06/15

Só lembrando que tem q servir logo em seguida, pois ela não fica crocante eternamente, igual achava.

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Mais é meio obvio né que ela nao vai ficar crocante pra sempre...

Monya em 13/05/15

Maravilhosa muito obrigado por cmpartilhar ...eu usei farinha de trigo ficou muito otimo .

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Lidiane através desta página.
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