Pudim de pão

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Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 4 xícaras de sobras de pão picado
  • 2 xícaras de açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo

  1. Deixe o pão amolecer no leite de coco, quando amaciar, bata no liquidificador com os demais ingredientes
  2. Coloque em forma para pudim caramelada e asse em banho-maria, cerca de 45 minutos

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