Risoto de frango com abobrinha

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Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz para risoto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500 g de carne moída de frango
  • 2 abobrinhas italianas raladas grossas
  • 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 150 g de champignon em fatias
  • 100 g de bacon frito

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola
  2. Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar
  3. Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre
  4. Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal , pimenta e noz-moscada
  5. Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos
  6. Deixe cozinhar até estar no ponto de servir
  7. Por fim coloque o bacon e o coentro
  8. Sirva com vinho

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Comentários

Janaina em 17/09/15

Pessoas o arroz árboreo ja da a cremosidade no risoto. Na minha opinião na há não ha necessidade do requeijão. Acho opcional.

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Heloisa em 20/11/15

Aonde foi mencionadoo requeijão?

Não tinha bacon... Coloquei queijo ralado na hora para dar uma cremosidade... Muito bom

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Rebeca em 23/08/15

Otimo ja vou fazer no proximo fim de semana surpresa pro maridao

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So pode ser arroz de risoto ??

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Tudo Gostoso em 19/06/15

Para um prato mais saboroso sim, mas você pode substituir por arroz branco.

Roberta Freire em 14/06/15

Uma delícia!! Não coloquei bacon pq minha filha não come e pus um pouquinho de curry pra dar uma corzinha e um gosto mais marcante. Super aprovada

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Osana Barbosa em 29/08/14

Delicioso.

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Osana Barbosa em 29/08/14

Delicioso, não coloquei a azeitona e o cogumelo pq não tinha em casa! Coloquei uma colher de colorau pra não ficar branco... e uma colher bem caprichada de requeijão.

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Muito bom. Não coloquei o milho pq não tinha aqui e coloquei 1 colher de molho de tomate para dar uma corzinha. Incrível!

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fiz sem o bacon e ficou maravilhosa!!!!!

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Silvana em 01/04/14

Nao coloquei abobrinha mas ficou otimo. Me ajudou bastante. Obrigada.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Debora Lopes de Souza Oliveira através desta página.
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