Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

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Ingredientes

197 votos 248 comentários
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  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado Dr
  3. Oetker e o açúcar ao leite fervido, já morno
  4. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  5. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  6. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  7. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  8. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  9. Sirva gelado, regado com leite condensado

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Comentários

Emano ESabrina em 25/08/15

Prático e gostoso. Só tive que usar mais leite para não ficar duro.

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Mariana em 18/08/15

Maravilhosa a receita ! Super prática

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Monique em 17/08/15

Amei, ficou muito bom!! Só senti dificuldades na hora das medidas que nao tem na receita, falta quantos ml de Leite de Coco e quantas gramas de coco ralado. Usei 100gr de coco e 400ml de leite de coco. Ficou muito gostoso.

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Fiz e ficou uma delicia!!!

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Magna Ximenes em 11/08/15

Pra mim só fica bom se for coco fresco ralado!

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Adorei fiz e ficou uma delicia nota 10

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Erika Nascimento em 01/08/15

Fiz e ficou uma delícia,soh achoque o leite de coco tem um gosto muito forte então coloquei apenas um e dois pacotes de coco ralado...Ficou maravilhosooo ;)

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Bruna em 28/07/15

Muito bom todosadoraram aqui.rm casa!!!!

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Sarah Moraes em 22/07/15

A tapioca nao fica dura nao??

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Dulce em 22/07/15

Três xicaras equivale â 250gr? ... Só vou saber se está mole ou duro quando ficar pronto, ou não?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
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