Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
  3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  8. Sirva gelado, regado com leite condensado

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Luana Fiuza em 24/02/15

Perfeito!!!! Coloquei menos açúcar por causa do leite condensado por cima! Ficou ótimo!!

5
Raphael Barbosa em 23/02/15

uma delicia e super fácil. recomendo!

4

Muito bom!!

0
Joana Queiros em 19/02/15

Esta receita é simplesmente maravilhosa. Só tem um probleminha, ela não é baiana e sim carioca. A receita de cuscuz baiana é salgada e é feita com farinha de milho.

0
Paula Gadonski em 14/02/15

Qtos ml é o vidro do leite de coco? Posso fazer com a goma de tapioca?

0
Tudo Gostoso em 19/02/15

200 ml de leite de coco.

Rosane Santos em 08/02/15

Maravilhoso! Mas levou 2 litros de leite p amolecer!

5

Uhmm ... Ficou bem gostoso !!

0
Lucélia Ramos em 04/02/15

Usei 500g de tapioca e 2 xicaras de açúcar e ficou muito bom!!

4
SpringInBlossom em 02/02/15

Pode fazer também com a farinha da tapioca ou só com o grão.Obrigada

0
fabiana em 31/01/15

Ficou muito bom!

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play