Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
  3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  8. Sirva gelado, regado com leite condensado

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Ludimila Leite em 23/03/15

Fiz com apenas uma xícara de açúcar e ficou uma delicia. Todos adoraram!!!

4

a tapioca em grão que vcs falam é o sagu que a gente usa aqui no sul? Procurei em todos os lugares aqui e não existe tapioca em grão, só farinha de tapioca e hidratada.

5
Sara em 25/03/15

A tapioca é diferente do sagu, o sagu são bolinhas e a tapioca é como se fosse uma farinha grossa.

Wanessa em 18/03/15

Por quanto tempo e para deixar descansar?

0

Nossa maravilhoso!!! Mas coloquei só 2 xic de açúcar e já ficou bem doce pro meu paladar...

5
Thalya Ferreira em 14/03/15

Por quanto tempo tem que ficar descansando ?

0

Muito boa a minha receita ficou maravilhosa igual a que se vende em festa.

0
Bianca em 08/03/15

Pessoal, o meu cuscuz não deu çerto. A tapioca não ficou grudadinha. O que eu errei?

4
Cadu Freitas em 08/03/15

Fiz essa receita hoje e ficou uma delícia.

0

Essa receita e simplismente gostosa e eu aprovo

0
Luana Fiuza em 24/02/15

Perfeito!!!! Coloquei menos açúcar por causa do leite condensado por cima! Ficou ótimo!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Baixar na App Store Android App no Google Play