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Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
  3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  8. Sirva gelado, regado com leite condensado

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Comentários

daniela em 26/08/14

delícia.

5

Receita simples e fácil. Adorei!

4

Fiz esta receita para ser vendida numa festa agostina do meu condominio, foi o prato doce que vendeu mais rapido na festa. Foi o maior sucesso!!!! Já havia feito antes com outra receita para festa junina de uma amiga e ficou muito duro, desta vez nem acreditei que eu mesma havia feito, ficou muito bom!!!

5
Nathalia Eduarda em 12/08/14

amei essa receita,ficou uma delicia,coloquei 2 pacotes de coco ralado,ficou ótimo.

5
Juliana Rossetti em 09/08/14

Doce fácil e rápido de fazer, sem segredo, uma delícia!!! Uso menos açúcar e fica muito bom tambem.

5
Cris Amorim em 08/08/14

poderia ser feito com goma de tapioca em ves de tapioca em grãos ?? obrigada pela resposta!

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Cris Amorim em 08/08/14

queria lhe fazer uam pergunta so serve se for tapioca em grãos ? queria saber se poderia ser em goma de tapioca ? preciso de respontas obrigada !

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Joelma Lima em 04/08/14

Por favor, quanto tempo deixo descansar? Obrigado!!

4
Marcia Honorato em 27/07/14

delicioso meu marido adorou!!!

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Fabiana Roseno em 25/07/14

Adoreiiiii ficou uma delícia..hmm

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
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