Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

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Ingredientes

196 votos 241 comentários
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  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor) Dr. Oetker
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado Dr
  3. Oetker e o açúcar ao leite fervido, já morno
  4. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  5. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  6. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  7. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  8. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  9. Sirva gelado, regado com leite condensado

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Comentários

Bruna em 28/07/15

Muito bom todosadoraram aqui.rm casa!!!!

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Sarah Moraes em 22/07/15

A tapioca nao fica dura nao??

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Dulce em 22/07/15

Três xicaras equivale â 250gr? ... Só vou saber se está mole ou duro quando ficar pronto, ou não?

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Victoria Ohanna em 21/07/15

Maravilhoso, aprovado ficou do jeito que eu queria...

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Esta tapioca em graos é sagu? Pois nao encontrei nos mercados da minha região.

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Tudo Gostoso em 22/07/15

Não.

Parabéns! toda vez que eu fazia cuscuz ficava duro, mas hj deu tudo certinho uma delicia

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Fiz igual a receita mas foi pra geladeira e não deu consistência.

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Daniele Barros em 13/07/15

Cada xícara de chá equivale a quantas gramas?

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Bruna Santos em 24/07/15

Á 100 gramas

Tentei fazer meia receita, mas a tapioca absorve muito o líquido e tive que usar 1 L de leite! Rendeu muito cuscus e ficou muito saboroso, mesmo eu não tendo colocado coco.

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Angela em 08/07/15

O que qui é isso Oetheker ? Q eu nao intendi ..

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Tudo Gostoso em 09/07/15

É uma marca de produtos culinários.

Angela é uma marca que provavelmente esta patrocinando a receita

Marcelo Azevedo em 20/07/15

É uma linha de produtos tipo a quaker

A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
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