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Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
  • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
  • 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
  • Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
  2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
  3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
  4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
  5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
  6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
  7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
  8. Sirva gelado, regado com leite condensado

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Comentários

izabel luz em 21/11/14

fiz passo a passo da receita, mas ficou toda líquida não se formou aquelas bolinhas, e algum tipo específico de tapioca, fiquei chateada da receita ter dado errado. A receita deveria ter sido mais detalhada nos ingrediente e passo a passo

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Izabel Stoklasa em 21/11/14

O gosto ficou otimo mas, ficou rala. Li todos os comentarios e percebi q outras pessoas tb falaram q deu errado. Aí eu descobri q a culpa foi minha e as outras pessoas devem ter tido o mesmo erro. Coloquei a farinha d tapuoca já hidratada. Depois lendo a receita novamente percebi q era em grãos. Nunca tinha comprado tapioca antes e nao tinha dado importância. O meu erro foi fatal. Rsrs

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Fernanda em 12/11/14

excelente, o problema está em parar de comer.

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michelle em 12/11/14

Nossa ficou ótimo!Só coloquei 1 1/2.Parabéns pela receita

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Jenniffer em 11/11/14

Fiz e ficou ótimo.

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Deliciosa, rápida e fácil. Adorei !

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pode ser tapioca tipo 1 vai ao fogo

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Izaa Lago em 26/10/14

Achei uma delícia , porém ficou mt doce e olha que eu nem coloquei 1Kg de açúcar imagina se ei colocasse , tirando isso ficou ótimo a família amou !!

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na receita ta falando pra colocar só 1/2 kg...

na receita ta dizendo p colocar só 1/2 kg...

Josiane Souza em 24/10/14

Pessoal, eu fiz e posso falar com toda certeza, é uma delicia e super fácil de fazer. Experimente vc tb!!!

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Allan Dorado em 18/10/14

Sensacional... É fácil de fazer!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Juju Andrade através desta página.
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