Molho Branco

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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite
  2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
  3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
  4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
Informações Adicionais
  • Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.

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Comentários

Vanessa em 29/06/15

Eu fiz acrescentei um caldo de galinha é uma cebola pequena bem picadinha e deixei fritar bem junto com a manteiga, simplesmente ficou magnífico APROVADO.

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Feeh Barreto em 27/06/15

Posso colocar maizena ao invés de farinha de trigo?

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Rosângela em 25/06/15

Fiz e ficou parecendo uma maionese, posso colocar mais leite depois de frio?

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Tripliquei a receita para uma lasanha e ficou maravilhoso! O segredo é ir colocando o leite aos poucos e mexer bem rápido até a mistura ficar bem homogênea e só depois colocar mais leite, até o final. Como tinha 1,5 litros, fui colocando 1 concha de cada vez como citei acima.

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Simone em 20/06/15

Maravilhoso!!!! Apenas colocamos o dobro de leite para ficar menos consistente...

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Fernanda em 20/06/15

Show, muito simples.

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Fabiana Serra em 16/06/15

gostei muitooo!! acrescentei caldo knorr de galinha, miho, cebola e queijo ralado no molho e deu super certo!!

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Adorei receita fiz com bacon frito na manteiga...ficou ótimo

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Lulu:) em 05/06/15

Coloquei bacon.calabresa.alcaparras.noz moscada.pimenta.cebolinha.ervilhas e ficou incrivel!!!

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Tem que fazer na panela no fogao ou em qlqr recepiente e levar ao fogo depois ?

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Tudo Gostoso em 03/06/15

Na panela, no fogão.

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tudo Gostoso através desta página.
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