Molho Branco

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Ingredientes

  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal, noz - moscada e pimenta do reino branca a gosto

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite
  2. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
  3. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
  4. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta
Informações Adicionais
  • Essa é uma típica receita francesa, qualquer outra invencionice descaracteriza o molho.

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Comentários

Ingrid Souza em 27/07/15

Maravilhosa receita adorei so adicionei queijo na hora do preparo no final ficou divino

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Amauri Pantaroto em 25/07/15

Fiz duas vezes seguindo rigorosamente a receita e empelotou. Onde estou errando??

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Gustavo Gabriel em 23/07/15

Adorei esse molho e maravilhoso

5
Carina Aila em 11/07/15

Classica e otima receita. Parabens. Acabei de fazer, fica perfeito.

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Karina em 08/07/15

Ficou muito bom. Recomendo!

4

Eu adorei, coloquei também alguns pedacinhos de bacon tostados. Ficou muito bom!

0
Vanessa em 29/06/15

Eu fiz acrescentei um caldo de galinha é uma cebola pequena bem picadinha e deixei fritar bem junto com a manteiga, simplesmente ficou magnífico APROVADO.

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Feeh Barreto em 27/06/15

Posso colocar maizena ao invés de farinha de trigo?

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Rayza Geandra em 03/07/15

Sim, pode

Rosângela em 25/06/15

Fiz e ficou parecendo uma maionese, posso colocar mais leite depois de frio?

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Tripliquei a receita para uma lasanha e ficou maravilhoso! O segredo é ir colocando o leite aos poucos e mexer bem rápido até a mistura ficar bem homogênea e só depois colocar mais leite, até o final. Como tinha 1,5 litros, fui colocando 1 concha de cada vez como citei acima.

5

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