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Bolo de abóbora com coco

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Ingredientes

  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres sopa de manteiga
  • 1 xícara de abóbora cozida e amassada
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 xícara de coco ralado
  • 4 claras em neve

Modo de Preparo

  1. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira
  2. Junte a abóbora aos pouquinhos, alternando com a maizena peneirada junto com a farinha de trigo e o fermento em pó
  3. Acrescente o coco e as claras, mexendo sempre delicadamente fora da batedeira
  4. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada
  5. Leve ao forno médio por uns 50 minutos
  6. Sirva com um bom café ou cha nas tardes frias de inverno
  7. Fica muito gostoso

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Comentários

Carla Zardini em 15/07/2014

Delicioso!!!Acrescentei mais 1x abóbora para acentuar o sabor do bolo. Fiz cobertura com polpa de coco fresco batida no liquidificador com 1/2x de leite comum (estava sem leite de coco em casa) e coco em flocos umedecidos Menina, se quiser, junte açúcar a gosto. Todos adoraram! Obrigada!!!!!

5
Thais em 11/07/2013

Muuuuito bom!

5
ambeer em 4/01/2012

muito fofo e gostoso recomendo,segui o conselho de colocar leite de coco e coco em cima ,nossa ficou otimo

5
Jenni em 4/09/2011

Óotima

5

Fiz esta receita ficou ótima.Todos aqui em casa gostaram,alem de gostoso,fica um prato bonito de se ver,e um sabor bem diferente.Fiz uma calda de leite de coco,e coco ralado,tem que deixa lo bem umido humm muito bom....

4

Esse bolo é perfeito, maravilhoso, delicioso, só fiz uma calda com 1 vidro de leite de coco, 4 colheres de sopa de açucar e coco ralado, ficou muito gostoso eu recomendo.

5

fazer uma calda com 3 colheres de açucar e coco ralado e agua molhar assim que sair do forno

4

Essa receita fica muito boa,quem nao fez ainda experimente pois nao vao se arrepender.... é otimo!!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Marisa Sousa de Jesus Rodrigues através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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