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Pão-de-ló especial

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Ingredientes

Massa branca:
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de royal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1/2 xícara de água fervente
Massa de chocolate:
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de chocolate em pó peneirado (não use achocolatado)
  • 1 colher (sopa) de royal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1/2 xícara de água fervente

Modo de Preparo

Massa branca:
  1. Primeiramente peneire juntos a farinha e o fermento
  2. Reserve
  3. Coloque na tigela da batedeira os ovos inteiros e o açúcar, bata por 10 minutos na velocidade máxima
  4. Diminua para a mínima e coloque a farinha peneirada com o fermento, em seguida o óleo e por último a água quente
  5. Bata mais alguns instantes na velocidade mínima
  6. Fica uma massa que não escorre, ela fica firme como um merengue mal batido
  7. Coloque em uma assadeira de 30x45 cm, ou de 35x35 cm
  8. Leve ao forno a 200º, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar
  9. Ela fica bem alta, pode ser cortada ao meio para rechear
Massa de chocolate:
  1. Peneire o chocolate junto com a farinha e o fermento
  2. Repita o restante do procedimento da massa branca
  3. Essa massa aceita bem a calda, e não é muito seca

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Dayse Barros através desta página.
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