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Bolo de fubá (tipo pudim)

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Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de fubá
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 xícaras de leite
  • 3 colheres de margarina, sem sal
  • 4 ovos, gemas peneiradas
  • 100 g de coco ralado
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó rasa

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, colocar os ovos, o fubá, o açúcar, o leite e a margarina
  2. Bater bem
  3. Em seguida, colocar o coco e o queijo
  4. Bater novamente
  5. Misturar o fermento
  6. Untar uma forma redonda com azeite, açúcar e bastante canela
  7. Colocar a massa que fica super líquida
  8. Assar em forno médio, por 45 minutos
  9. Quando o meio estiver endurecido, desligar e esperar esfriar
  10. Sirva gelado

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A receita apresentada nesta página foi enviada por helena pimentel breuer através desta página.
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