Mocotó da mamãe

39 4.5
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 mocotó
  • 2 lingüiça calabresa
  • 2 paio
  • 100 g de azeitona
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • 200 g de bacon
  • Salsa a gosto
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave o mocotó, tempere bem com alho, louro e sal
  2. Coloque para cozinhar na panela de pressão
  3. Quando pegar pressão deixe cozinha por aproximadamente 40 minutos
  4. Frite o bacon
  5. Adicione o alho, a cebola e deixe fritar
  6. Acrescente o paio e a lingüiça cortados em cubinhos não muito pequenos
  7. Junte o tomate, o pimentão, a salsa, as azeitonas, o molho de pimenta, um pouquinho de massa de tomate, só para dar uma corzinha

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Léo Fonseca através desta página.
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