Cabeça de galo

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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 cebola (picada)
  • 1 tomate (picado)
  • 1 pimentão verde (picado)
  • Coentro e sal (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 cubos de caldo de galinha

Modo de Preparo

  1. Coloque as verduras em uma panela com um pouco de óleo ou azeite
  2. Deixe 2 minutos e coloque água com os cubos de caldo de galinha
  3. Coloque os ingredientes restantes ( a gosto)
  4. Depois de 15 minutos (fervendo), coloque os ovos com clara e gema
  5. Depois que pôr os ovos não mexa, para que os mesmos fiquem inteiros
  6. Obs: Se caso fique em forma de caldo, engrosse com farinha, para tira-gosto
  7. Aqui na paraíba chama-se de levanta morto, pois é um caldo muito forte!!!!!

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Comentários

Danillo em 16/01/16

Esses ovos ja sao cozidos ou quebra na hora?

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Você quebra na hora que levantar fervura, tenha cuidado para a gema não estourar, mexa com cuidado assim que colocar.

Edvania em 04/01/16

Esta receita nao se usa farinha de mandioca?

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Alex Silva em 24/09/15

Eita que esse Levanta Morto ta arretado de bom...aqui na cidade que moro Bayeux-PB esse caldo é muito desejado...

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Quanto coloca de agua?

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Anderson Costa em 03/08/15

até ficar tipo dois dedos acima dos vegetais mais ou menos.

Sensacional, fiz agora ta pegando fogo,kkkkk. Nota 10

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Loiziane em 19/03/15

Não resisti e coloquei frango desfiado. Ficou ótimo. Amo esse app...

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Raquel em 14/02/15

Quanta agua devo colocar?

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Livia em 07/02/15

Aprovadissima!!! Sou paraibana e amo cabeça de galo, conheci através do meu esposo, fiz pra ele e foi um sucesso!

5

Eu tambem

cidaeleto em 01/09/14

perfeito amo cabeça de galo principalmente quando estou de ressaca rsrsrsrs

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Riva Junior em 26/08/14

Vou tentar fazer!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Leila Aragao através desta página.
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