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Peito de frango com mandioca e leite de coco

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Ingredientes

  • 1 peito de frango, grande, sem osso e cortado em cubos
  • 350 g de mandioca, descascada, cortada em rodelas finas
  • 1 e 1/2 xícara de (chá) de água
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Colorau, sal e orégano a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão, junte o azeite, o dente de alho picadinho e a cebola
  2. Deixe fritar um pouco
  3. Em seguida, acrescente o colorau, e o sachê de caldo de galinha
  4. Misture tudo
  5. Coloque o peito de frango, e torne a mexer
  6. Adicione também a mandioca e dê mais uma mexida
  7. Por último, acrescentar a água, espere levantar fervura e tampe a panela
  8. Quando pegar pressão, deixe mais ou menos 15 minutos , em fogo baixo
  9. Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela
  10. Se a mandioca estiver cozida, acrescente o leite de coco
  11. Leve ao fogo novamente só para esquentar o leite de coco
  12. Polvilhe cheiro verde a gosto e sirva com arroz branco
Informações Adicionais
  • Obs: indico para está receita uma mandioca que você saiba que cozinhe bem.

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Comentários

Não tenho leite de coco em casa, não posso substituir por creme de leite?

5
Bruna Figueira em 19/06/14

muito bom !!!

5
Daniele em 08/06/14

Nao gostei, ficou sem graca. Desculp, mas obrig!

0
Monique de Souza em 08/05/14

Fácil, rápido e delicioso! Parabéns!

5
Juliane em 30/04/14

Fiz e ficou otimo! Acrescentei pimentao e coloquei o leite de coco antes de fechar a panela. Gostei bastante!

5
Jaqueline em 31/03/14

Incrivel! Estava com estes 3 ingredientes sobrando na geladeira e nao imaginei juntar tudo! Nao usei o coloral! A receita ficou super leve! ;)

4
Raquel Aragon em 07/11/13

Adorei!

5
Alana Casagrande em 11/10/13

adorei a receita! prática e rápido!

5
Polyana de Lima em 24/07/13

Essa foi uma super descoberta pra mim hoje. Adoro frango,mandioca e leite de coco,misturar td em uma so receita foi demais. Parabens,super,facil,rapido e muito muito saboborosa. Parabens Adriana!!!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por adriana santos através desta página.
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