*

Purê de batata baroa incrementado

Adicione ao seu livro de receitas
Esta receita ainda não tem uma foto. Compartilhe a sua! Envie suas fotos

Ingredientes

Purê:
  • 1 kg de batatas baroa (mesmo que cenourinha amarela)
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho espremido
Recheio:
  • 200 g de frango
  • 2 tomates maduros picadinhos
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Purê:
  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas
  2. Descasque - as ainda quentes e esprema no espremedor ou com um garfo
  3. Em um recipiente acrescente a margarina, o sal e o alho à batata espremida e mexa até que a margarina derreta por completo
  4. Acrescente o leite, aos poucos, até que se obtenha a consistência desejada
Molho:
  1. Cozinhe o frango, desfie e reserve
  2. Em uma panela coloque as colheres de óleo, o alho e a cebola
  3. Misture e deixe até dourar
  4. Despeje o tomate e mexa por mais 1 minuto
  5. Desmanche o tablete de caldo de galinha e jogue a caixinha de molho de tomate
  6. Deixe ferver mais, misturando de vez em quando
  7. Jogue o frango desfiado e misture por mais 1 minuto
  8. Coloque sal a gosto
  9. Jogue no recipiente final o purê e por cima o molho preparado
  10. Em cima do molho jogue batata palha
  11. Sirva ainda quente

Envie um comentário

Selecione uma nota ao lado
Enviar comentário

Comentários

Delícia!!!

4
Amanda Olivo em 13/09/2009

Adoro batata baroa. As proporções do purê estão ideais para uma boa cremosidade. Recomendo!

5

muito boa mesmo! fiz várias vezes. NOTA DEZZZZZZZ

5
Tamiris Souza em 24/03/2008

Essa receita é muito prática e você pode inventar vários molhos diferentes pra colocar! Muitooo boa mesma!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Tamiris Souza através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

Compartilhe
Baixar na App StoreAndroid App no Google Play
Fechar