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Tortelete sensacional

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Ingredientes

    Massa (casquinha):
    • 1 pacote de biscoito maizena sabor chocolate
    • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    Recheio (mousse de chocolate):
    • 1 barra de chocolate meio amargo (200g)
    • 4 ovos
    • 200 g de creme de leite
    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    Merengue:
    • 1 xícara de claras (aproximadamente 5 claras)
    • 3 xícaras de açúcar
    • Morangos ou cerejas para decorar

    Modo de Preparo

      Massa (casquinha):
      1. Triture o biscoito no liquidificador
      2. Misture com a manteiga e com o açúcar até ficar homogêneo
      3. Forre as forminhas (pequenas assadeiras) com a massa
      4. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, até ficar crocante, em temperatura moderada
      Recheio (mousse de chocolate):
      1. Derreta o chocolate em banho - maria
      2. Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até ficarem firmes
      3. Acrescente 4 colheres de açúcar e bata mais um pouco
      4. Reserve
      5. Bata as gemas com as outras 4 colheres de açúcar, até a mistura ficar bem clara
      6. Com uma colher, misture o chocolate derretido com as gemas batidas
      7. Acrescente o creme de leite e, por último, as claras em neve
      8. Encha as casquinhas com a mousse e coloque na geladeira enquanto prepara o merengue
      Merengue:
      1. Em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo sempre, por aproximadamente 2 minutos, até fique bem quente
      2. Em seguida, rapidamente, coloque a mistura na batedeira e bata em velocidade máxima, até o merengue ficar bem consistente
      Decoração:
      1. Retire as tortinhas da geladeira, decore com gotinhas de merengue e, no centro, enfeite com um morango ou uma cereja

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      Comentários

      alguem pode me responder se depois de colocar o merengue é preciso colocar no forno para dourar ou usa ele já de imediato. obrigada ana paula.

      5
      Déba Siqueira em 21/05/08

      Fiz e ficou ótima.. toda minha familia adorou,muito saborosa!!!

      5
      Cristiane Tiemi em 08/05/08

      Muito bom...adorei... Pena que devo ter engordado uns 2 kilos...rs

      5
      Karen Grazielle em 04/05/08

      Apesar de dar um pouquinho de trabalho (para colocar a massa em cada fôrminha, bater no liquidificador, na batedeira...) é uma delícia e vale muito muito a pena! Todos aqui em casa amaram!! Recomendada!!

      5
      Livia em 02/05/08

      minhas casquinhas quebraram ao serem retiradas das forminhas de empada. A massa ficou bem fragil. Ela deve ser colocada dentro de forminhas de papel tb???

      3
      Livia em 30/04/08

      as minhas casquinhas quebraram ao serem retiradas das forminhas de empada...não ficaram crocantes! :(

      3
      Amada em 26/04/08

      ola pessoal, fiz a receita e foi um sucesso aqui em casa! Parabénnnsssss!!! Esta receita é show!!! ;)

      5
      luana em 26/04/08

      beijoss...

      3
      Luciana Vinhas em 25/04/08

      Receita de muito bom gosto! Vai dar o que falar! Parabéns!

      5
      Camila Oliveira em 24/04/08

      Oi gente! Fiquei super feliz em saber que minha receita agradou mesmo! E que ela tá até sofrendo variações e que foi feita pra uma festa de criança!!! Uauuuu!!! Obrigada a todos pelos comentários!!

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      A receita apresentada nesta página foi enviada por Camila Oliveira através desta página.
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