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Carurú da Bahia

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Ingredientes

  • 1 kg de quiabos cortados em formato de cruz
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho
  • Gengibre ralado a gosto
  • 1/2 kg de camarão seco moído
  • 200 g de castanha de cajú moída
  • 1 xícara de chá de azeite de dendê
  • Suco de 1 limão
  • Água quente

Modo de Preparo

  1. Coloque o azeite de dendê para aquecer numa panela e refogue a cebola e o alho
  2. Em seguida, acrescente o gengibre ralado
  3. Junte o quiabo e deixe refogar
  4. Adicione o camarão seco, as castanhas e deixe cozinhar mais um pouco
  5. Coloque água quente que dê para cobrir
  6. Durante o cozimento, teste a baba do quiabo e junte, aos poucos, colheradas do suco de limão
  7. Deixe cozinhar até que as sementes fiquem rosadas

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Comentários

John Malta em 05/06/14

dica... acrescente tempero baiano. fica INCRIVEL. o sabor da bahia :)

5
samuel em 21/04/14

eu nao gosto de caruru mas me ajudou muito para uma pesquisa escolar

5
Taianna em 28/02/14

Meu primeiro caruru, ficou uma delicia, só elogios!!! Receita show!

5
Nanci Calmon em 24/02/14

muito bom e facil de fazer.

5
Nanci Calmon em 23/02/14

bati parte de comarao com castanha e amendoim, ficou maravilhoso, a outra parte coloquei do canarao coloquei inteiro.

5
Ana Costa em 01/02/14

Eu bati o camarão e as castanhas no liquidificador, na receita não fala isso, mas eu fiz e ficou ótimo

4

eu fiz e ficou uma delicia, todos aqui amaram. Vou fazer mais vezes

5

huuuuuuuuum!! Parece bom!vou tentar fazer.eu vouto para dizer como ficou : )

5

isso é bom de mais hahahahaha!!!!!

5
yasmin em 29/03/13

Muito boom , foi minha primeira veeez e a galeraa adooroou Vaaleeu

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por Sheila de Almeida Costa através desta página.
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