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Cuca

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Ingredientes

    Farofa:
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) canela em pó
    • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    Massa:
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 3 xícaras de açúcar
    • 4 ovos (claras em neve)
    • 1 colher de sopa cheia de margarina
    • 1 xícara e meia de leite
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Modo de Preparo

    1. Inicialmente preparar a farofa
    2. Misturar todos os ingredientes da farofa numa panela e levar ao fogo, mexendo sem parar, até secar
    3. Separar
    4. Preparo da massa: bater as claras em neve e separar
    5. Bater na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme e depois acrescentar a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, batendo sem parar
    6. Acrescentar as claras em neve mexendo lentamente
    7. Pré-aquecer o forno
    8. Untar e enfarinhar uma forma de aproximadamente 40 cm de diâmetro e 4 cm de altura e despejar a massa
    9. Por cima da massa crua ir espalhando a farofa delicadamente
    10. Levar ao forno em temperatura aproximada de 180º graus
    11. O bolo estará pronto quando as laterais estiverem douradas e ao espetar o palito, este sair limpo

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    Comentários

    Ana Mafra em 04/06/12

    sempre faço, é ótima!

    5
    Magda rocha em 26/06/07

    Acrescentei goiabada picadinha a massa, fez o maior sucesso essa massa é espetacular, super fofa, parece pão de ló.Maravilhosa

    5

    nossa! adorei essa cuca ficou leve e bem macia! Apenas a forofa fiz do meu jeito...parabéns!!!

    4

    A receita apresentada nesta página foi enviada por Simone Fagalde Costa através desta página.
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