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Antepasto de berinjela ao forno de microondas

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Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 cebola grande cortada em fatias
  • 1 tomate grande sem sementes picado
  • 1 abobrinha picada
  • 100 g de azeitonas pretas picadas sem caroços
  • 1 vidro pequeno de cogumelos picados
  • Sal, pimenta, cheiro verde e orégano a vontade
  • Azeite
  • Pimenta vermelha líquida (opcional) algumas gotas

Modo de Preparo

  1. Cortar todos os ingredientes crus, temperar a gosto e colocar no microondas, em um refratário, de preferência tampado
  2. Colocar na potência máxima por 20 minutos, parando de vez em quando para mexer
  3. Ótimo para servir com pão italiano ou como acompanhamento de carnes
  4. Se gostar, pode acrescentar uvas passas brancas no final

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Comentários

Deuse Freire em 26/03/2014

Simplesmente divino

5
Deuse Freire em 26/03/2014

Simplismente divino

5
Julia Bock Hi Song em 17/03/2014

Muuuito facil de fazer! Extremamente pratico!!! Ao inves das abobrinhas (que eu detesto), coloquei no lugar uma cenoura raladinha. Ficou perfeito! Ate quem nao gosta mto de legumes aqui em casa gostou. Dica: sirva geladinho! Na minha opiniao, fica mais gostoso!

5
Brena Costa em 16/02/2014

uma delícia. super pratico. recomendadissimo

5
Leide Vieira em 11/02/2014

Receita deliciosa, além de ser muito rápida e prática. A única modificação que fiz foi trocar os cogumelos (que eu não tinha) por meio pimentão amarelo. Ficou ótimo! Parabéns pela receita!

5

É uma receita que desde que descobri, faço sempre. É um sucesso.

5
Aline em 30/11/2013

Facil e delicioso! Parabens pela receita!

5
Vincent E Theodora em 19/10/2013

Perfeito. Delicioso. Só posso recomendar.

5
Larissa Bittencourt em 14/09/2013

Fiz um pouco diferente, acrescentei uns dentes de alho, salsa picadinha, mas é o melhor é a praticidade do microondas...

5
Renata Alonso em 13/08/2013

Perfeita! A melhor que eu já comi!

5

A receita apresentada nesta página foi enviada por catarina marias cabrino através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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