Assado de lombo especial

1 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções

Ingredientes

  • 1 lombo de porco de 1,5 kg
  • Orégano a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 maço de tempero verde
  • Sal
  • Pimenta - do - reino
  • 1 copo de cerveja

Modo de Preparo

  1. De véspera, tempere o lombo com o orégano, a cebola, o alho, o tempero verde, sal e pimenta - do - reino
  2. Regue com a cerveja e deixe marinando
  3. No dia seguinte retire o lombo do tempero e reserve
  4. Pré - aqueça o forno
  5. Coloque o lombo em uma forma, cubra com papel - alumínio e leve ao forno
  6. Asse por cerca de 1 h e 30 minutos
  7. Tire o papel alumínio e regue com o tempero até que o lombo fique macio

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