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Pastelzinho de queijo

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Ingredientes

  • 1 1/2 (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • 3/4 xícara de chá de água gelada
  • 1 colher de sopa de água ardente
  • Óleo para fritar
Recheio:
  • 300 g de queijo branco picado

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes da massa (se necessário, acrescente mais farinha) e deixe descansar por 15 minutos
  2. Abra com um rolo e corte em círculos
  3. Coloque o queijo e feche, apertando bem as bordas
  4. Frite em óleo quente, dourando por igual
  5. Escorra em papel absorvente

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