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Frango assado com molho de laranja

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Ingredientes

  • 1 kg de sobrecoxas (sem pele)
  • Suco de 8 laranjas pêra
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 g de manteiga, sem sal
  • 1 cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Temperar as sobrecoxas com a cebola, o alho e o sal
  2. Deixar no tempero por no mínimo 4 horas
  3. Derreter a manteiga e colocar em um prato fundo
  4. Colocar em outro prato fundo o queijo ralado
  5. Passar cada sobrecoxa na manteiga
  6. Depois no queijo ralado
  7. Arrumar em um refratário as sobrecoxas
  8. Derramar o suco das laranjas (até cobrir as sobrecoxas)
  9. Levar ao forno, pré - aquecido, por uma hora aproximadamente ou até as sobrecoxas estarem douradas
  10. De vez em quando, abrir o forno e regar as sobrecoxas com o suco de laranja

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Comentários

Achei a receita muito boa e vou repetir em breve. Achei a porção de frango pouca e por conta disso aumentei para 2 kg de sobrecoxas. Da próxima vez devo reduzir para 06 laranjas peras, achei a quantidade sugerida muito elevada. Do resto ficou tudo de bom. Parabéns a Senhora Betty Santos de Mesquita Sampaio, responsável pr esta maravilha de receita.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Betty Santos de Mesquita Sampaio através desta página.
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