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Lasanha de berinjela

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Ingredientes

  • 3 beringelas
  • 300 g de mussarela fatiada
  • 300 g de presunto fatiado
  • Ovo
  • Farinha de trigo para empanar
  • óleo para fritar
Molho:
  • 1 cebola picadinha
  • Alho,
  • 1/2 kg de carne moída
  • Cheiro verde e sal a gosto
  • 1 lata de pomarola

Modo de Preparo

  1. Lave bem e seque as berinjelas
  2. Corte em fatias finas no sentido do comprimento
  3. Deixe em água com sal por cerca de 5 minutos
  4. Passe as fatias de beringela no ovo batido e na farinha de trigo
  5. Frite em óleo quente, ou se preferir, asse até que fiquem douradas
Molho:
  1. Refogue a cebola picadinha, o alho, a carne moída, o cheiro verde e o sal
  2. Por último, coloque 1 lata de pomarola
  3. Cozinhe por 10 minutos
Montagem:
  1. Coloque em um refratario, um pouco de molho, as beringelas, presunto, mussarela, molho e assim sucessivamente
  2. Por último a mussarela
  3. Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 15 minutos, ou até derreter o queijo
  4. Sirva com arroz branco e salada verde

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Comentários

Luiz Pereira em 09/04/14

Luiz Pereira, fiz no niver de minha esposa ficou delicia sdb.nota 10

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Karoline em 10/01/13

O que eu faço para não ficar cheia de óleo??? Se assar, quanto tempo de forno em média?????

4
mamuska em 24/02/13

provavelmente a mussarela q vc usou que era muito gordurosa, quando derrete ela fica cheia de óleo. quanto ao tempo de forno, polvilhe parmesão ralado por cima. Quando estiver gratinado, ta pronto. +- 20 minutos.

essa eu vou fazer amanha, de almoço de amanha, e espero que fique tão boa quanto essa da foto, depois falo pra vcs!!!!!

5
Yasmini Mêne em 21/11/12

Maravilha. Até meu filho e marido que não curtiam muito repetiram de tão delícia que ficou. Recomendo.

5

Fiz no jantar de hoje é ficou muito boa, recomendo

5

fiz essa lasanha ontem,ficou uma delicia,rendeu muito eu e meu namorados jantamos muito bem....parabéns pela receita.... abraçosss

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Mislene em 03/08/09

Rapida, pratica e deliciosa...O ALMOÇO DE DOMINGO foi perfeito por causa dessa receita.

5
SHEILA ROSA em 27/03/08

Fiz direitinho como manda a receita . Aki em casa meu esposo e minha filha adoraram !!! Pode fazer que dá certo .

5

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