Bife com molho

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  • Imagem enviada por Karina Rocha Zoom Karina Rocha
Preparo Preparo
Rendimento Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 400 g de alcatra em bifes
  • 1 colher (chá) de azeite
  • Sal a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de vinagre branco
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pimenta - do - reino branca
  • Cravo - dai - índia

Modo de Preparo

  1. Em uma panela aquecida com azeite, grelhe os bifes temperados com sal
  2. Reserve
  3. Para o molho, na panela em que foram grelhados os bifes, coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, o ketchup, o molho inglês, a água, o vinagre, o cravo em pó, a pimenta - do - reino e o açúcar mascavo
  4. Deixe apurar
  5. Despeje o molho nos bifes reservados

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