Massa de pizza

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Ingredientes

  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 30 g de fermento biológico
  • 3 xícaras de água morna
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

Modo de Preparo

  1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  2. Junte um pouco de farinha e o óleo
  3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
  4. Deixe crescer por 30 minutos
  5. Abra os discos e pincele o molho
  6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
  7. Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

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Comentários

Andy Aguiar em 27/05/15

em vez de usar o fermento biologico pode usar o fermento quimico?

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Tudo Gostoso em 28/05/15

Para esta massa não, existem em nossa página outras receitas de massa de pizza que levam fermento químico, como esta: http://www.tudogostoso.com.br/receita/93498-pizza-de-liquidificador-facil.html

Nayra Antony em 26/05/15

A pinga citada e a cachaca rs

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Posso guardar na geladeira com o recheio

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Precisa botar pinga?

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Gabrielle em 25/05/15

A farinha de trigo pode ser com fermento?.; Mesmo que eu use o fermento biologico

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Tudo Gostoso em 26/05/15

Não, em receitas que levam fermento biológico não utilize farinha fermentada.

Posso guardar a massa na geladeira? E se puder por quanto tempo?

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Minha massa abatumou, o que será que houve?

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Patrícia ketley em 20/05/15

Pode assar no microondas?

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Gostaria de saber se posso deixar de por a pinga?

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Rafaela Nayara em 20/05/15

Em qual momento entra a pinga?

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Tania Cione através desta página.
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