Souflé de legumes

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Ingredientes

  • 3 ovos (separados, claras e gemas)
  • 1 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Verduras a vontade: chuchu, vagem, cenoura, batata, repolho, ervilha, milho verde, couve - flor etc.
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Misturar o leite, a farinha de trigo, a manteiga e as gemas, levando ao fogo até ficar na consistência de um creme
  2. Acrescentar a este creme aos legumes, que já deverão estar cozidos e escorridoas (no vapor é melhor)
  3. Acrescentar as claras em neve
  4. Colocar em um pirex untado com margarina e farinha de trigo
  5. Levar ao forno até ficar bem douradinho

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Comentários

Carla Santana em 26/08/15

acrescentei sardiinha, e queijo branco por cima com oregano!! ficou maravilhoso!!

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Amei... acabei de fazer e ficou muito bom e leve.

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karla em 25/06/15

Ficou realmente muito bom, e a ideia do queijinho ralado por cima ficou ainda melhor... e na receita poderia colocar a quantidade de legumes para não exagerar e ficar desproporcional...

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Rosane oliveira em 05/06/15

Muito bom! Mudei um pouquinho, refoguei o molho e coloquei queijo ralado p gratinar.

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patricia em 28/01/15

Divino improviso com atum tbm ótimo!!!!! Adoro!!!

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Denise em 27/01/15

Foi a primeira vez que fiz e ficou ótimo, macio, leve, não ficou seca.... fácil e rápido... simplesmente adorei.. !! : )

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Elizama Lopes em 24/01/15

Divino, simplesmente maravilhoso, fácil de fazer e super leve. Fiz como a Jorgete Eliane, só que no lugar do queijo ralado coloquei ricota ralada. Ficou perfeito! Recomendo!!!!

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Incrível. Fiz, é super fácil e rápido!

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Joyce em 10/10/14

ameiii muito bom mesmo

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Jorgete Eliane em 09/09/14

está receita é ótima e fácil de fazer, ficou delicioso. acrescentei ao creme uma colher de queijo ralado, cebola, pimentão e cheiro verde picadinho. o resultado final ficou ótimo.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Ione Mendes Azevêdo através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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